芋头这样做太好吃,高颜值,好吃又营养,不用再花钱去面包店买了

摘要:北京时间20200221关于【芋头这样做太好吃,高颜值,好吃又营养,不用再花钱去面包店买了】的具体情况和说明,让www.hyl520.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

芋头这样做太好吃,高颜值,好吃又营养,不用再花钱去面包店买了!每次去面包店看到那些看上去档次很高的软欧就走不动腿了,但是好吃的软欧价格都不低。不过自从学了烘焙大神教的这个营养又养颜的软欧做法,再也不用心心念念面包店那些昂贵的面包啦。这款软欧主要用到的是芋头和枸杞。芋头是一种营养十分丰富的碱性食材,它所含的纤维素、多糖等成份可以有效降低胆固醇,帮助降脂,它还富含氟元素,可以起到洁齿防龋的作用。而枸杞向来是补血养颜的佳品,这两者的搭配,让这款面包不仅好吃,还营养满分哦。

枸杞芋泥软欧

By 薇-甜品

配料:

高筋面粉 300克、细砂糖 15克、酵母(干) 4克、精盐 3克、奶粉 20克、全蛋液 20克、水 75克、枸杞汁 75克、黄油 15克、芋头泥 350克、细砂糖 35克、牛奶 60克、黄油 25克

烹饪步骤:

1.1蒸熟的芋头泥趁温热加入其他材料拌匀。

2.2枸杞15克加水75克打成汁,取75克备用。

3.3面团材料除黄油外全部材料放入面包机揉面。

4.4揉到厚膜加入软化的黄油继续揉。

5.5、揉到出薄膜为止,进行基础发酵。

6.6、发酵到2倍大,用手指沾面粉戳洞不回缩即可。

7.7、面团分割成5份,滚圆松弛15分钟。 。

8.8、取一个面团,擀开,翻面,横放,压薄下边边缘。铺上芋头泥。

9.9、从上到下卷起。收紧封口,一头用擀面杖压扁。

10.10然后包住另一头,首尾相接,弄成圆环形。

11.11、放入学厨9076烤盘发酵

12.12发酵到2倍大,撒高粉,割口。烤箱中层180度 20分钟

13.。出炉放凉即可

烹饪小贴士:

芋头的选购技巧:1.挑选: 体型匀称、拿起来重量轻的,就表示水分少; 切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。2.此外,芋头的汁液如果呈现粉质,则肉质酥香可口;如果呈黏液状,肉质就没那么松软了。3.止痒: 倒点醋在手中,搓一搓再削芋皮,芋头就伤不到你了。但削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒,所以不用先洗净芋头,而应直接去皮并保持手部的干燥,可以减少皮肤痒的发生。4.如果不小心接触导致皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒。5.调昧: 芋头是一种“脾气固执”的植物,它可是“油盐不进”,烹煮时,在还没有烧透前,切记不能调味。

大家还会用芋头做成什么美食呢?


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